LƯU NGAY CÁCHLÀM SỮA THẠCH DÂU THƠM NGON TẠI NHÀ. Nguyên liệu: - 200g dâu tây - 3g bột rau câu dẻo jelly - 1l nước - 80g đường - 1 lít sữa - 30g bột báng Cách làm: - 200g dâu tây đem rửa sạch rồi cho vào máy sinh tố, thêm 200ml nước và xay nhuyễn, dùng rây lọc lại cho nước hết cặn - Cho 800ml nước vào nồi, rồi cho đường và bột rau câu dẻo vào và khuấy đều, ngâm 15p - Bắc nồi lên bếp nấu lửa nhỏ, khuấy thật đều cho đến khi hỗn hợp sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, cho dâu đã xay nhuyễn vào rồi rồi khuấy thật đều - Đổ hỗn hợp này vào ly, hũ ( khoảng 1/2 hoặc 1/3 ly ), để nguội rồi bảo quản ngăn máy tủ lạnh 3-4 tiếng ( nếu sử dụng chai nhựa thì đợi nguội khoảng 50 độ C rồi cho vào ) - Nấu nước sôi rồi cho bột báng vào, nấu 15 phút và ủ 15 phút, vớt ra để ráo nước - Lấy hũ thạch dâu ra, cho bột báng vào và sưac tươi vào, dùng ống hút hay thìa khuấy đều lên và thưởng thức. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.
