LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH DỨA CHUA NGỌT GIÒN RỤM .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 tấm bột bánh ngàn lớp
- 1 lon dứa đóng hộp
- 10g bột bắp
- 2 lòng đỏ trứng
- Mè trắng rang ( tuỳ sở thích )
Cách Làm :
1 . Trước tiên trộn đều bột bắp với 50ml nước . Để qua một bên .
2 . Băm nhuyễn phần dứa trong hộp ( có thể cho vào máy xay nhuyễn ) .
3 . Cho dứa băm và phần nước trong hộp vào chảo , đảo đều tay đến khi nước hơi cạn lại .
4 . Đổ hỗn hợp nước bột bắp lúc nãy vào , đảo đều tay ở l.ửa vừa đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp .
5 . Rã đông tấm bột ngàn lớp trước 1 tiếng rồi cắt thành 6 phần .
6 . Cho phần mứt dứa vào ( chỉ cho 1 lớp mỏng và chừa viền ngoài ) , cuộn từ dưới lên .
7 . Quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh rồi rắc mè trắng ( tuỳ sở thích ) .
8 . Cho vào lò nướng ở 180° trong 20 phút ( có thể dùng nồi chiên không dầu cũng được ) .
- Sau khi bánh chín thì lấy ra thưởng thức , thành phẩm vỏ bánh giòn rụm bên trong có vị dứa chua ngọt nhẹ ăn rất ngon .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.