LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM SỮA THẠCH XOÀI THƠM NGON TẠI NHÀ. Nguyên liệu: - 200g xoài - 3g bột rau câu dẻo jelly - 1l nước - 80g đường - 1 lít sữa - 30g bột báng Cách làm: - Xoài gọt vỏ bỏ hạt thu được 200g thịt xoài, rồi cho vào máy sinh tố, thêm 200ml nước và xay nhuyễn, dùng rây lọc lại cho nước hết cặn - Cho 800ml nước vào nồi, rồi cho đường và bột rau câu dẻo vào và khuấy đều, ngâm 15p - Bắc nồi lên bếp nấu lửa nhỏ, khuấy thật đều cho đến khi hỗn hợp sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, cho xoài đã xay nhuyễn vào rồi rồi khuấy thật đều - Đổ hỗn hợp này vào ly, hũ ( khoảng 1/2 hoặc 1/3 ly ), để nguội rồi bảo quản ngăn máy tủ lạnh 3-4 tiếng ( nếu sử dụng chai nhựa thì đợi nguội khoảng 50 độ C rồi cho vào ) - Nấu nước sôi rồi cho bột báng vào, nấu 15 phút và ủ 15 phút, vớt ra để ráo nước - Lấy hũ thạch ra, cho bột báng vào và sữa tươi vào, dùng ống hút hay thìa khuấy đều lên và thưởng thức. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.
