1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Nguyên liệu (cho ~500ml sốt):
• Mayonnaise: 180gr
• Nước tương Shoyu: 30ml
• Đường cát: 45gr
• Rượu Mirin: 45ml
• Nước lọc: 75ml
• Giấm táo: 75ml
• Mè rang: 45gr
• Bơ đậu phộng: 90gr
• Dầu mè: 10ml
• Lòng đỏ trứng gà: 3 cái
⸻
Cách làm:
1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn và sánh.
3. Đổ sốt vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp.
4. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 5–7 ngày.
⸻
🔑 Bí quyết cân bằng hương vị:
• Nếu thích vị đậm hơn, có thể tăng thêm 5ml nước tương.
• Muốn vị chua mát nhẹ, tăng thêm 10ml giấm táo.
• Bơ đậu phộng giúp tạo độ béo ngậy, nếu muốn sốt lỏng hơn thì giảm 15gr bơ và thêm 15ml nước lọc.
⸻
📌 Ứng dụng:
• Rưới lên salad rau củ, rong nho hoặc gỏi cuốn.
• Làm sốt chấm cho các món thịt nướng, thịt luộc.
• Dùng làm nước sốt nền cho sandwich hoặc burger kiểu Nhật.#đầubếpmónThái #food #f #xhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh #homecooking
Chuẩn bị
More ideas
