CÔNG THỨC SỮA ĐẬU XANH, ĐẬU PHỘNG VÀ BÍ ĐỎ CỰC KỲ TỐT CHO SỨC KHOẺ VÀ CÁCH LÀM CỰC KỲ ĐƠN GIẢN Nguyên Liệu - Đậu phộng rang: 20 g - Bí đỏ: 20 g - Đậu xanh: 20 g (Ghi chú: ngâm đậu xanh qua đêm (8 tiếng) cho nở, rửa sạch sau đó sử dụng) - Nước: khoảng 1.2 lít - Đường: thêm sau khi xay, tùy khẩu vị Cách Làm - Chuẩn Bị Nguyên Liệu: - Ngâm 20 g đậu xanh qua đêm (khoảng 8 tiếng) để chúng nở lên, sau đó rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. - Gọt vỏ và cắt nhỏ 20 g bí đỏ. - 20 g đậu phộng rang đã nắn ra sẵn. - Xay Sữa Đậu: - Cho đậu xanh đã ngâm và bí đỏ vào cối (hoặc máy xay) cùng với khoảng 1.2 lít nước. - Chọn chế độ "Sữa hạt" hoặc xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. - Sau khoảng 15 phút xay, tạm dừng và cho đậu phộng rang vào, sau đó xay tiếp cho đến khi tất cả các nguyên liệu được hòa quyện triệt để. - Nấu Sữa: - Đổ hỗn hợp sữa xay ra nồi, đun sôi nhẹ với lửa nhỏ. Qua quá trình đun, hỗn hợp sẽ sánh lại đúng độ mong muốn. - Nếu cần, bạn có thể khuấy đều để tránh bị vón cục hoặc dính đáy nồi. - Hoàn Thiện & Thưởng Thức: - Khi sữa đã đạt được độ sệt vừa ý, tắt bếp và rót sữa ra ly. - Thêm đường theo khẩu vị của bạn (có thể khuấy đều cho đường tan hoàn toàn). - Thành phẩm là ly sữa đậu xanh, đậu phộng và bí đỏ có vị béo ngậy, đầy đặn và sánh mịn. Chú ý: - Công thức này được cân đúng tỉ lệ – đừng nhồi quá nhiều nguyên liệu khác vì có thể làm thay đổi độ sệt và hương vị của sữa. - Mỗi bước đều đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên, giúp sữa đầy dinh dưỡng mà không bị nhạt nhòa. chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
