Công Thức làm NƯỚC CHẤM THẦN THÁNH cho đồ nướng, hấp luộc, hải sản. Nguyên liệu: - 40g muối hột (hoặc 60g bột canh ) - 60g đường phèn (hoặc đường cát) - 150g sữa đặc - 6-7 quả ớt xiêm - 15g bột ngọt - 90g nước cốt tắc - 60g nước cốt chanh - 5-6 lá chanh Nếu mọi người thích mùi thơm thì cho nước chanh vàng và xíu vỏ chanh vàng . Không đắng mà mùi thơm lắm. Cách làm: Tắc cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. Ớt sừng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, cho vào cối. Lá chanh bỏ sống cho đỡ đắng Cho tiếp đường- muối- sữa- lá chanh- nước cốt tắc- nước cố chanh vào, xay nhuyễn. Nêm lại tuỳ khẩu vị, ai thích thì cho thêm ít ớt bột vào. Cho hh muối ớt đỏ vào hũ thuỷ tinh đậy kín nắp cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
