ĐÂY SẼ LÀ CÁCH LÀM BÁNH KHOAI LANG NHÂN PHÔ MAI CHIÊN VÀ NƯỚNG THƠM NGON DỄ LÀM
CÔNG THỨC:
- 4 củ khoai lang
- 70g bột nếp
- 100g bột năng
- 50g bột nước cốt dừa
- 5g mè trắng
- 2 mcf Dầu ăn
- Xíu muối
- Nhân phô mai
CÁC BƯỚC LÀM BÁNH KHOAI LANG TẠI NHÀ
- Khoai lang gọt vỏ, xắt khoanh rồi cho vào nồi hấp chín. Cho khoai lang vào thau, dầm cho khoai nhuyễn vụn.
- Cho dầu ăn, bột nếp, bột năng, bột nước cốt dừa, xíu muối vào thau khoai lang. Trộn đều và nhồi 3 - 5 phút cho bột dẻo mịn.
- Chia bột thành từng viên (khoảng 50 - 70g / viên), vo tròn rồi cho nhân phô mai vào. Miết bột cho kín lại rồi lăn qua mè.
- Bánh khoai lang chiên: Làm nóng chảo dầu, cho bánh khoai lang vào chiên cho chín vàng 2 mặt.
- Bánh khoai lang nướng: Cho bánh khoai lang vào lò, nướng 170 độ C, 2 lửa, quạt, 15 phút. Lấy bánh khoai lang ra, quét hỗn hợp trứng dầu sữa lên rồi cho bánh lại vào lò, nướng thêm 10 - 15 phút nữa.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.