Nguyên liệu: Me chua chín đóng thành bịch (bán sẵn trong siêu thị) hoặc me quả me chua đã chín: 50gr Nước mắm: 25gr Nước trắng: 200ml Đường cát hoặc đường thốt nốt: 50gr Tỏi: 20gr Ớt bột khô: 1/2 thìa cà phê hoặc dùng 1 quả ớt cay tươi.
Cách làm Me ngâm nước nóng cho mềm,rây lấy phần thịt me và bỏ hạt. Cho đường,me,nước mắm,nước trắng...đun sôi cho sền sệt,để lửa nhỏ vừa. Múc hỗn hợp mắm me đã đun sôi ra bát,trộn thêm tỏi,ớt là xong.
