Nấm kim châm chua cay Chuẩn bị nguyên liệu : - Nấm kim châm - Mì váng đậu - Gia vị : Nước tương , đường , giấm , ớt , mè trắng . Cách Chế biến : 1 . Nấm kim châm rửa sạch , cho vào nồi chần nhanh rồi vớt ra . 2 . Mì váng đậu khô ngâm qua nước cho mềm rồi cho vào nồi chần trong khoảng 3-4 phút rồi vớt ra , để ráo . 3 . Pha nước sốt theo tỉ lệ sau : 3 thìa nước tương , 1 thìa đường , 2 thìa giấm ,1 ít ớt xắt và mè rồi khuấy đều hỗn hợp . 4 . Cho nấm kim châm và mì váng đậu vào bát lớn , rưới nước sốt vừa pha lên . Trộn đều & thưởng thức
