Nấm kim châm chua cay
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Nấm kim châm
- Mì váng đậu
- Gia vị : Nước tương , đường , giấm , ớt , mè trắng .
Cách Chế biến :
1 . Nấm kim châm rửa sạch , cho vào nồi chần nhanh rồi vớt ra .
2 . Mì váng đậu khô ngâm qua nước cho mềm rồi cho vào nồi chần trong khoảng 3-4 phút rồi vớt ra , để ráo .
3 . Pha nước sốt theo tỉ lệ sau : 3 thìa nước tương , 1 thìa đường , 2 thìa giấm ,1 ít ớt xắt và mè rồi khuấy đều hỗn hợp .
4 . Cho nấm kim châm và mì váng đậu vào bát lớn , rưới nước sốt vừa pha lên . Trộn đều & thưởng thức