CÔNG THỨC NƯỚC MẮM TRỘN GỎI- Làm để dành tủ lạnh ăn dần ngày Tết ✅Nguyên liệu : Đường 10 muỗng canh gạt ngang Nước mắm 5 muỗng canh Nước tắc hay chanh 5 muỗng canh (ăn chua hơn có thể 6 muỗng Tỏi băm nhỏ 1/2 muỗng canh Ớt băm nhỏ 1/2 muỗng canh hoặc tuỳ mình thích 1/2 thìa cafe bột ngọt nếu thích ✅Tỷ lệ : 2:1:1+1/4 (miền bắc 1:1:1) Đường 2 Nước mắm 1 Tắc, chanh hay giấm (5% ) 1+1/4 Tỏi, ớt tuỳ mình thích cho bao nhiêu cũng được ✅Cách làm này xong cho vào hũ để tủ lạnh ăn dần rất lâu ✅Cách pha này phù hợp khẩu vị người miền Nam hơn ✅Thực hiện : Đun nước mắm với đường lửa nhỏ cho sôi 2-3p tắt bếp Chờ còn ấm ấm cho tỏi ớt băm vào quấy đều ( ko chờ nguội ) Nhưng ( phải chờ nguội ) mới cho nước tắc vào quấy đều ✅Ghi chú : Công thức này làm " nước mắm để trộn gỏi " Nếu muốn làm " nước chấm gỏi " thì pha thêm nước theo tỷ lệ : 2 nước mắm trộn gỏi + 1 nước
