LƯU NGAY CÔNG THỨC ĐẬU HŨ CHIÊN SẢ ỚT MÓN NGON DỄ GÂY “THƯƠNG NHỚ”. Nguyên liệu (2–3 người) - Đậu hũ trắng: 500g - Hạt nêm (chay/thường): ½ muỗng canh - Sả băm: 3 cây - Ớt băm: 2–3 trái - Gốc hành lá băm - Đường: 1 muỗng canh - Nước mắm (chay/thường): 1 muỗng canh - Tương ớt: 1 muỗng canh - Nước lọc: 3 muỗng canh - Dầu ăn, hành lá Cách làm 1. Chiên đậu - Cắt đậu miếng vừa ăn, xoa nhẹ hạt nêm lên mặt đậu. - Chiên vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo. - Giữ lại khoảng 2 muỗng dầu trong chảo. 2. Làm sốt sả ớt - Phi thơm sả, ớt và gốc hành. - Cho hỗn hợp sốt vào, đảo đều đến khi hơi sệt. 3. Rim đậu cho thấm - Cho đậu vào chảo, đảo nhẹ 3–4 phút để thấm vị. - Rắc hành lá lên trên. Dọn ra ăn nóng với cơm là chuẩn bài. Món này đơn giản nhưng hương vị rất dễ “ghi điểm” với cả nhà. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên, đừng quên chia sẻ công thức để nhiều người biết đến nhé cả nhà.
