1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
LÀM SỮA THẠCH TRÀ CHANH THƠM NGON TẠI NHÀ
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh vàng
- 3g bột rau câu dẻo jelly
- 1l nước
- 8g hồng trà ( 3 gói trà túi lọc )
- 80g đường
- 1 lít sữa
- 30g bột báng
Cách làm:
- Cho bột rau câu và đường vào 200ml nước rồi khuấy đều, ngâm 20 phút
- Nấu sôi 800 ml nước rồi tắt bếp, rồi cho trà vào, thêm vỏ chanh vàng bào vào ( chỉ lấy phần vỏ vàng, không lấy phần vỏ trắng ) ủ khoảng 10 phút, lọc bỏ phần bã trà và vỏ chanh ra
- Tiếp tục cho nước trà lên bếp nấu nhỏ lửa, cho hỗn hợp rau câu dẻo vào và khuấy đều, đến khi sôi nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, vắt thêm 10ml nước cốt chanh vào, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp này vào ly, hũ ( khoảng 1/2 hoặc 1/3 ly ), để nguội rồi bảo quản ngăn máy tủ lạnh 3-4 tiếng ( nếu sử dụng chai nhựa thì đợi nguội khoảng 50 độ C rồi cho vào )
- Nấu nước sôi rồi cho bột báng vào, nấu 15 phút và ủ 15 phút, vớt ra để ráo nước
- Lấy hũ thạch ra, cho bột báng vào và sữa tươi vào, dùng ống hút hay thìa khuấy đều lên và thưởng thức
Chuẩn bị
More ideas
