Hướng Dẫn Cách Làm Sương Sâm Mát Lạnh, Thơm Ngon

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Hướng Dẫn Cách Làm Sương Sâm Mát Lạnh, Thơm Ngon
Nguyên liệu:
Lá sâm: 100g.
Nước: 1.4l (chia làm 2 phần: 900ml và 500ml).
Bột từ nan mực (tùy chọn): một ít, để tăng độ giòn cho sương sâm.
Đường và gừng: để nấu nước đường gừng.
Cách thực hiện:
Sơ chế lá sâm:
Hãy hái lá sâm rồi rửa sạch. Nếu muốn dễ vò hơn, bạn có thể phơi lá sâm cho héo một xíu.
Vò lá sâm:
Lần 1: Lấy 100g lá sâm, vò nát với 900ml nước. Sau đó, vắt xác lá và lọc qua túi bảo hoặc rây. Để yên phần nước đã lọc sẽ tự đông lại.
Lần 2: Lấy 500ml nước và vò với phần xác lá đã vắt nước từ lần đầu. Lọc và để tự đông lại như lần đầu.
Tăng độ giòn (tùy chọn):
Nếu bạn muốn sương sâm có độ giòn giòn, có thể mài một ít bột từ nan mực (phần cứng màu trắng trên lưng của con mực) và hòa cùng.
Bảo quản:
Bảo quản sương sâm đã được lọc và đông lại trong ngăn mát tủ lạnh.
Nấu nước đường gừng:
Khi ăn, bạn nấu nước đường với gừng, chang vào sương sâm để thưởng thức.
Sương sâm không chỉ là một món ăn giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với vị dai ngon và phần nước đường gừng ấm nóng, sương sâm sẽ là một món ăn vặt hoàn hảo cho mùa hè. Chúc bạn thực hiện thành công và có những giây phút thư giãn, vui vẻ bên gia đình và bạn bè với ly sương sâm mát lạnh này!