Cách Làm Panna Cotta Bạc Hà Thơm Ngon Tại Nhà

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Cách Làm Panna Cotta Bạc Hà Thơm Ngon Tại Nhà
Nguyên liệu:
15g lá bạc hà (có thể thay bằng rau húng).
390ml sữa tươi không đường.
9g gelatin (lá hoặc bột đều được).
220g whipping cream.
35g đường.
30ml siro bạc hà.
Cách làm:
Ủ Bạc Hà trong Sữa:
Rửa sạch lá bạc hà rồi cho vào nồi cùng với 390ml sữa tươi không đường. Bật bếp nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi sữa bắt đầu sôi. Sau đó, tắt bếp, đậy nắp nồi lại và ủ trong 30 phút để tinh dầu bạc hà hòa quyện vào sữa.
Ngâm Gelatin:
Ngâm gelatin với 60ml nước trong 20 phút.
Lọc và Khuấy Sữa:
Lọc sữa qua rây để loại bỏ lá bạc hà, chỉ lấy phần sữa đã hấp thụ hương bạc hà. Cho sữa đã được lọc ngược lại vào nồi.
Thêm 30ml siro bạc hà, 35g đường và 220g whipping cream vào nồi, khuấy đều và nấu lửa nhỏ đến khi sữa bốc khói. Tắt bếp, thêm gelatin vào và khuấy đều cho đến khi gelatin hoàn toàn tan.
Đổ Hỗn Hợp và Làm Lạnh:
Để hỗn hợp nguội một chút rồi rót vào khuôn hoặc ly. Đem bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng cho đến khi panna cotta đông cứng.
Panna Cotta bạc hà sau khi hoàn thành sẽ mang lại cảm giác mát lạnh, thơm mát, vị bạc hà dễ chịu kết hợp cùng với vị ngọt nhẹ của sữa và kem, tạo nên một món tráng miệng thanh lịch, lý tưởng cho mọi bữa tiệc hoặc dùng làm món giải nhiệt trong những ngày hè. Bạn cũng có thể trang trí thêm một vài lá bạc hà tươi hoặc một ít siro bạc hà lên mặt trước khi thưởng thức để tăng thêm hương vị và vẻ đẹp cho món ăn. Chúc bạn thành công và có những phút giây thú vị khi thưởng thức món Panna Cotta bạc hà tuyệt vời này!