Hướng Dẫn Cả Nhà Cách Làm Bánh Quy Mochi Socola Mềm Mịn và Siêu Thơm Ngon

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Hướng Dẫn Cả Nhà Cách Làm Bánh Quy Mochi Socola Mềm Mịn và Siêu Thơm Ngon
Nguyên Liệu:
Mochi:
50g bột nếp
15g bột bắp
15g đường
90g sữa
10g bơ
Bánh Quy:
40g bơ
35g đường bột
1 quả trứng (ở nhiệt độ phòng)
70g bột mì số 8
30g bột bắp
10g bột ca cao
Chocolate chip (trang trí)
Cách Làm:
1. Làm Bánh Mochi:
Trộn đều tất cả nguyên liệu mochi trừ bơ.
Rây hỗn hợp vào đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và dùng tăm chọc lỗ.
Hấp trong 10 phút.
Thêm bơ vào bánh mochi đã hấp, dùng găng tay nhào mịn.
Chia thành 9 phần bằng nhau, mỗi phần 16 gram.
2. Làm Bánh Quy:
Đánh bơ mềm với đường bột cho đến khi bơ có màu trắng và bông xốp.
Thêm trứng vào từ từ, đánh đều mỗi lần trước khi thêm bột mì số 8, bột bắp và bột ca cao.
Khuấy đều để tạo thành khối bột.
Chia bột thành khoảng 25 gram mỗi viên (làm 9 viên), vo tròn và ấn phẳng.
3. Kết Hợp và Nướng:
Bọc từng viên bột quy quanh mochi, ấn phẳng.
Trang trí bề mặt bằng chocolate chip.
Nướng trong lò ở nhiệt độ 170°C trong 20 phút.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh quy mochi socola mềm mịn thật ngon miệng!