1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
HƯỚNG DẪN CẢ NHÀ CÁCH LÀM PUDDING SỮA PHÔ MAI OREO CỰC DỄ
Nguyên liệu:
500ml sữa tươi không đường
1 miếng phô mai Cheddar (khoảng 100g)
8g gelatin (khoảng 2-3 tờ gelatin)
Bánh quy Oreo (tùy khẩu vị)
Cách làm:
Ngâm gelatin:
Ngâm gelatin trong 60ml nước lạnh trong khoảng 15 phút cho gelatin nở và thấm nước.
Chế biến hỗn hợp sữa phô mai:
Đun nóng sữa tươi không đường (không đun sôi).
Cho phô mai Cheddar và gelatin đã ngâm vào sữa nóng.
Khuấy đều cho phô mai và gelatin tan hoàn toàn vào sữa. Làm này để hỗn hợp sữa phô mai trở nên mịn và đồng nhất.
Đổ hỗn hợp vào khuôn:
Đổ hỗn hợp sữa phô mai đã khuấy đều vào khuôn (có thể dùng khuôn vuông hoặc khuôn tròn, tùy bạn có sẵn).
Để hỗn hợp nguội xuống một chút rồi bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 tiếng cho đến khi pudding đông lại và có độ đặc như mong muốn.
Thưởng thức:
Sau khi pudding đã đông lại, lấy ra và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Rải bánh quy Oreo vụn lên trên mỗi miếng pudding để tạo thêm vị ngon và sự thơm ngon đặc trưng của bánh Oreo.
Lưu ý:
Khi ngâm gelatin, hãy chắc chắn nước phủ hết gelatin để gelatin nở đều.
Đảm bảo sữa không đun sôi khi hòa tan phô mai và gelatin để tránh làm thay đổi cấu trúc của gelatin.
Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít vani để làm giàu hương vị pudding.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món pudding sữa phô mai Oreo ngon lành!
Chuẩn bị
More ideas
