Gà hấp giấy bạc

* Chuẩn bị nguyên liệu
- Đùi gà, giấy bạc, hành, bột mì
- Gia vị: mắm, dầu hào, đường
* Cách chế biến
1. Đùi gà lọc xương, ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột mì, 1/2 thìa đường, để trong 30 phút
2. Dùng giấy bạc, cuộn tròn đùi gà lại rồi mang đi hấp 20 phút ở lửa to
3. Gà chín, để một lúc cho nguội rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rắc thêm chút hành lá lên là xong" Ẩn bớt