ĐẬU PHỘNG CHÁY TỎI ỚT.

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

ĐẬU PHỘNG CHÁY TỎI ỚT.

Đậu phộng còn có tên Lạc Hoa Sinh, ý nghĩa sinh sôi nảy nở, ý tốt cho gia đình nào có nàng dâu mới. Ngoài ra, đậu phộng cũng biểu trưng cho tình yêu bền chặt vì hai hạt đậu phộng luôn nằm cạnh nhau trong trái đậu phộng bé tí, không bao giờ rời xa nhau. Đậu phộng _ (Lạc) cũng có nghĩa là vui mừng, là hoan hỉ nữa.

trước tiên. Như 1 ngụ ý trong đờCũng chính vì ý nghĩa trên, mình để ý khi đi dự tiệc cưới thì luôn có món ĐẬU PHỘNG CHÁY TỎI ỚT được bê ra trước tiên. Như 1 ngụ ý trong đời sống hôn nhân gia đình mặc dù luôn có sóng gió, có cay đắng nhưng vẫn keo son bền chặt là vậy ❤

Đây là một món ăn siêu ngon, lại đậm hương vị mằn mặn ngòn ngọt của nước mắm, đường. Cay cay thơm thơm của tỏi ớt. Cắn nghe rộp rộp không những mang lại âm thanh vui tai mà còn đọng lại dư vị béo bùi nơi khoang miệng.

Cũng là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều bạn, khá dễ làm, nguyên liệu cũng đơn giản. Mình cùng vào bếp làm món này để thưởng thức cùng gia đình nhé. Tết nay có mồi này, khai vị đãi khách cũng cuốn lắm 😋

• Nguyên liệu:

_500gr đậu phộng

_Tỏi, ớt. (Tùy bạn thích cay nhiều hay ít thì gia giảm lượng ớt. Tỏi nên nhiều tí cho thơm)

_3mc nước mắm

_2mc đường

_3mc dầu ăn.

• Cách làm:

_Đậu phộng đổ ra rổ rửa sạch bụi bẩn. Để ráo nước

_Có thể rang trên chảo hoặc rang trong nồi chiên cho chín vàng giòn. Nếu rang trong nồi chiên thì 170độ 10p là vừa vàng giòn mà không bị xém đắng.

_Băm hoặc xay nhuyễn tỏi ớt.

_ Cho dầu vào chảo. Chờ dầu nóng thì cho tỏi ớt vào phi thơm, vàng. Vớt tỏi ớt để ráo. Dầu ban nãy để dành xào rau cũng rất thơm ngon.

_Cho nước mắm và đường vào chảo phi tỏi ớt ban nãy nấu cho tan hết đường. Tắt bếp, rồi cho đậu phộng vào đảo đều trong vài phút cho đậu ngấm gia vị. Rồi cho chỗ tỏi + ớt đã phi vào vào chảo đậu xốc đều tay.

_Đổ đậu ra khay rồi cho vào nồi chiên sấy 100độ 20p cho giòn khô và các hạt đậu không bị dính vào nhau.

_Lấy đậu ra, chờ nguội rồi bỏ hộp kín để đậu luôn giòn & ăn dần.
Mến chúc cả nhà mình có thêm 1món khai vị thơm ngon lại khá dễ làm này để đãi khách trong dịp Xuân mới sắp đến nhé❤