1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Công thức hến xúc bánh đa chay
Nguyên liệu 4 người ăn:
- 300g nấm đùi gà
- 20g nấm đông cô khô ngâm nỡ
- 15g sả ớt băm
- 5g rau răm
- 2 cái bánh đa
Cách nấu
Nấm đùi gà, nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ. Bắp bếp lên cho vào xíu dầu, cho thêm sả và ớt băm vào phi thơm, tiếp theo cho nấm đông cô vào đảo đều đến khi nào nấm săn lại, cho tiếp nấm đùi gà vào. 1m Nêm hạt nêm, 1/2m đường, 1 xíu muối, 15g sa tế chay đảo đều lửa nhỏ đến khi nào gia vị thấm đều, nấm vừa chín tới , thêm rau răm vào đảo đều là tắt bếp, hoàn thành món
Trình bày, cho ra đĩa thêm bánh đa bẻ miếng vừa ăn vào để trang trí.
( lưu ý món này đừng xào quá lâu nấm sẻ bị mất nước không giữ được độ tươi và ngọt của nấm, rau răm khi cho vào chỉ cần đảo đều tắt bếp để giữ được độ ngon của rau răm và mùi thơm)
Chuẩn bị
More ideas
