Chè đỗ xanh * Chuẩn bị nguyên liệu: - Đỗ xanh, đường phèn, sữa tươi, sữa đặc * Cách chế biến: 1. Rửa sạch đỗ rồi cho vào nồi, cho thêm vài viên đường phèn nữa rồi đổ nước vào đun đến khi đỗ mềm nhừ thì thôi 2. Cho khoảng 1 thìa đỗ xanh vừa nấu xong vào máy xay, cho thêm sữa tươi, 1 thìa sữa đặc, xây nhuyễn ra 3. Chia phần đỗ xanh còn lại ra từng bát rồi đổ hỗn hợp đỗ vừa xay nhuyễn vào, khuấy đều lên là có ngay bát chè đỗ xanh rồi Ẩn bớt
