LƯU NGAY CÔNG THỨC NƯỚC DỪA SEN LÁ DỨA LẠNH THANH MÁT, GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ. Nguyên liệu: • 500g hạt sen khô • 3 lít nước • 250g đường trắng Cách làm: 1. Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi cùng 3 lít nước. 2. Luộc lửa vừa khoảng 25–30 phút, sau đó ủ nồi thêm 30 phút để sen chín mềm từ bên trong. 3. Cho đường vào nồi, bật bếp nhỏ nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp, khuấy tan đường. Để nguội, bảo quản ngăn mát. 2. LUỘC TRÂN CHÂU NHÂN DỪA • Đun sôi nước, thả trân châu vào luộc 7–10 phút, sau đó ủ thêm 15–20 phút. • Rửa sạch, ngâm vào nước đường pha sẵn. Cách pha nước đường ngâm: 1kg đường trắng + 600ml nước sôi, khuấy tan. 3. CÁCH PHA 1 LY NƯỚC DỪA SEN LẠNH 500ML Nguyên liệu cho 1 ly: • 40ml nước sen • 150ml nước dừa tươi • 15ml siro lá dứa • 1 muỗng hạt sen • 1 muỗng trân châu nhân dừa • 1 muỗng dừa non Thái sợi • Đá viên • Lá dứa trang trí (nếu có) Cách làm: 1. Cho vào ly: 40ml nước sen + 150ml nước dừa + 15ml siro lá dứa (đã hòa tan). 2. Thêm 1 muôi trân châu xuống đáy ly. 3. Cho đá viên đầy ly. 4. Múc 1 muỗng hạt sen lên mặt, thêm 1 muỗng dừa sợi non. 5. Trang trí bằng 1 nhánh lá dứa nếu muốn. Thành phẩm: Ly nước dừa sen xanh mát, mùi lá dứa dịu nhẹ, hạt sen bùi, trân châu dai nhân dừa ngọt nhẹ rất thích hợp bán mùa hè, dễ làm dễ lời! Chúc cả nhà thành công với công thức trên nhé.
