1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Chè Thạch Đào Sữa
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 100g bột rau câu
- 1 quả đào
- 500ml sữa tươi ( không đường )
- 50g bột báng
- 100g đường trắng
- Nước cốt dừa ( gia giảm tuỳ sở thích )
Cách Làm :
1 . Đun sôi nước cho bột báng vào luộc chín ( khoảng 15p ) , tắt bếp để yên thêm 10p nữa rồi vớt ra xả qua nước lạnh , để ráo .
2 . Đào ngâm qua nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước . Gọt vỏ , cắt miếng vuông ( nhớ giữ lại vỏ )
3 . Cho vỏ đào vào nồi cùng 500ml nước nấu đến khi sôi thì vớt vỏ đào ra .
- Thêm 50g đường và 50g bột rau câu , khuấy đều nấu đến khi sôi thì tắt bếp , đổ ra khuôn , đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3h rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn .
4 . Tiếp đó cho sữa tươi , 50g đường và 50g bột rau câu còn lại vào nồi , khuấy đều & nấu đến khi sôi , đổ ra khuôn , đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3h , lấy ra cắt miếng vừa ăn .
5 . Cho thạch đào , thạch sữa vào bát . Thêm bột báng , nước cốt dừa , đào , đá viên và thưởng thức
Chuẩn bị
More ideas
