CÁCH LÀM BÁNH PHÔ MAI CHẢY MỀM MỊN BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU. Nguyên liệu: - 35g bột mì số 8 - 4 lát phô mai - 30g đường - 2 lòng đỏ trứng - 2 lòng trắng trứng - 100ml sữa tươi ko đường Cách làm: - Cho sữa tươi và phô mai lát vào nồi, đun nhỏ l.ửa cho tan hết rồi để nguội. - Thêm bột mì và lòng đỏ trứng vào, khuấy đều thành hỗn hợp mịn. - Đ.ánh lòng trắng trứng, ch.ia đường thành 3 lần cho vào, đ.ánh đến khi bông mềm có chóp cong nhẹ. - Lấy 1/3 lòng trắng đã đ.ánh bông trộn vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều. - Đổ ngược hỗn hợp lòng đỏ vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ tay cho hòa quyện. - Cho bột vào túi bắt kem, đổ vào khuôn giấy. - Cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 25-30 phút là hoàn thành! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
