CÁCH LÀM BÁNH PHÔ MAI CHẢY MỀM MỊN BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU.
Nguyên liệu:
- 35g bột mì số 8
- 4 lát phô mai
- 30g đường
- 2 lòng đỏ trứng
- 2 lòng trắng trứng
- 100ml sữa tươi ko đường
Cách làm:
- Cho sữa tươi và phô mai lát vào nồi, đun nhỏ l.ửa cho tan hết rồi để nguội.
- Thêm bột mì và lòng đỏ trứng vào, khuấy đều thành hỗn hợp mịn.
- Đ.ánh lòng trắng trứng, ch.ia đường thành 3 lần cho vào, đ.ánh đến khi bông mềm có chóp cong nhẹ.
- Lấy 1/3 lòng trắng đã đ.ánh bông trộn vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều.
- Đổ ngược hỗn hợp lòng đỏ vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ tay cho hòa quyện.
- Cho bột vào túi bắt kem, đổ vào khuôn giấy.
- Cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 25-30 phút là hoàn thành!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.