LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM BÁNH HẤP THỊT B.ẰM CỰC KỲ NGON
Nguyên liệu:
- 300g thịt x.ay
- 500g bột mì
- 5g men khô
- 40g cà rốt
- 250ml nước ấm
- Hành lá , gừng b.ăm
- Nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, thập tam hương, muối .
Cách làm
- Cà rốt ch.ần chín, th.ái hạt lựu.
- Thịt x.ay nhuyễn. Thêm ít gừng b.ăm, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa hắc xì dầu, 1 ít muối và thập tam hương rồi trộn đều.
- Cho tiếp cà rốt và hành lá vào, tiếp tục trộn.
- Cho bột mì và men khô vào tô. Thêm nước ấm rồi trộn đều, nhào thành khối bột mịn.
- Vo tròn khối bột rồi cán mỏng. Quét nhân thịt lên trên rồi cuộn lại, c.ắt khúc. Đặt 1 chiếc đũa lên rồi ấn xuống.
- Xếp bánh vào xửng hấp, đậy nắp (ko bật bếp) ủ trong 30 phút đến khi bột nở gấp đôi.
- Đun s.ôi nước, hấp trong 15 phút rồi tắt bếp để yên thêm 3 phút nữa rồi lấy ra và thưởng thức!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.