CÔNG THỨC LÀM BÁNH NẾP ĐẬU ĐỎ MỀM DẺO, NGỌT THƠM.
Nguyên liệu:
- 200g bột nếp
- 150g đậu đỏ
- 50g bột mì
- 70g đường
- 120ml sữa tươi ko đường
Cách làm:
- Ngâm đậu đỏ ít nhất 6-8h. Sau đó nấu chín mềm, vớt ra để nguội.
- Cho đậu đỏ, bột nếp, bột mì và đường vào tô. Trộn đều bằng đũa.
- Thêm sữa từ từ, khuấy đều đến khi hỗn hợp kết dính.
- Dùng tay nhào đến khi bột mịn dẻo, ko dính tay. Ch.ia bột thành từng viên nhỏ, nắn tròn ấn hơi dẹt.
- Đun s.ôi nước, đặt bánh vào xửng hấp khoảng 15 phút đến khi bánh trong và chín đều là xong!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.