Buongiorno buon week-end ☕️🌺

Rotolo di pan di spagna farcito con crema pasticciera e panna 😋😋
Ricetta
120 grammi di farina 00
100 grammi di zucchero
4 uova
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso è ben montato .
Aggiungi la farina un po’ alla volta ,continua a mescolare bene il composto con la spatola .
Metti il composto in una teglia rettangolare ricoperta con un foglio di carta forno.
Metti a cuocere 180 gradi per circa 10 minuti dipende dal forno controllare la cottura, forno ventilato.
Sfornare il pan di spagna metti sopra un foglio di carta forno ,quando il rottolo è ancora tiepido..arrotolalo su se stesso è metti da parte , e fai raffreddare
Prendi il rotolo apri delicatamente, aggiungi la crema pasticciera e poi la panna con una spatola o con una sac à poche… arrotola nuovamente , avvolgi nella pellicola trasparente metti in frigo per un’ora.
Infine cospargi la superficie con lo zucchero a velo.