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Bolo de Arroz Cozido
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INGREDIENTES
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4 ovos
3 copos americanos de arroz cozido
½ copo americano de leite
200ml de leite de coco
50ml de óleo
1 copo americano de açúcar
50g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
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Modo de Preparo
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No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o óleo, o açúcar e o arroz cozido, durante 3 minutos.
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Desligue o liquidificador e misture o coco ralado e o queijo parmesão ralado. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma média, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
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