🍍✨ PANQUÉ DE QUESO CREMA CON TOQUE DE PIÑA

Suave, húmedo y con ese contraste perfecto entre la cremosidad del queso y la frescura tropical de la piña. Un panqué elegante, casero y altamente fotogénico, ideal para café, merienda o para lucirte con un postre que siempre provoca repetir 🤍🔥

🍁Ingredientes🍁

• 190 g de queso crema tipo Philadelphia
• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 320 g de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 200 ml de leche evaporada
• 1 taza de piña en trocitos (escurrida)

🍁Preparación🍁

Bate el queso crema con la mantequilla hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Agrega la leche condensada y continúa batiendo hasta integrar.

Incorpora los huevos uno a uno, luego la vainilla.
Tamiza la harina con el polvo de hornear y agrégala alternando con la leche evaporada, mezclando a velocidad baja.

Añade la piña en trocitos con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

Hornea a 170 °C (340 °F) durante 60–70 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja reposar 15 minutos, desmolda y enfría completamente.

✨ Resultado
Miga tierna, aroma irresistible y pequeños bocados de piña que explotan en sabor. Un panqué que se vende solo en foto y enamora al probarlo 🍍💛

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