🍮✨ PIONONO CASERO RELLENO CON DULCE DE LECHE
Tan esponjoso como irresistible. Un bizcocho suave, flexible y delicado que envuelve un relleno cremoso de dulce de leche 🤎 Un clásico infalible para la merienda, celebraciones o simplemente para darse un gusto especial.

🍁Ingredientes🍁

Bizcocho (pionono)
• 4 huevos 🥚
• 120 g de azúcar
• 120 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Relleno
• 350–400 g de dulce de leche (repostero o espeso) 🍯

Para terminar
• Azúcar glas para espolvorear ❄️

🍁Preparación🍁

Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja rectangular con papel de hornear.
Bate los huevos con el azúcar durante 8–10 minutos hasta que la mezcla esté pálida, espesa y aireada. Incorpora la vainilla y la sal. Añade la harina tamizada con movimientos envolventes, cuidando de no bajar el aire.

Vierte la mezcla en la bandeja y extiende de forma uniforme. Hornea 10–12 minutos, hasta que el bizcocho esté apenas dorado y elástico al tacto.

Al salir del horno, vuelca el bizcocho sobre un paño limpio ligeramente espolvoreado con azúcar. Retira el papel y enrolla en caliente junto con el paño. Deja enfriar completamente.

Desenrolla con cuidado, rellena con una capa generosa de dulce de leche y vuelve a enrollar. Espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.

✨ Resultado

Un pionono tierno, húmedo y delicado, con un relleno cremoso que se funde en cada bocado 🤍🍮
Perfecto solo, con café o acompañado de frutas frescas.

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