🐟 MEDALHÕES DE PESCADA AO FORNO COM NATAS

🧾 Ingredientes
8 medalhões de pescada
2 dentes de alho picados
1 cebola cortada em rodelas finas
200 ml de natas para culinária
100 ml de vinho branco
3 colheres de sopa de azeite
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de noz-moscada
Salsa picada para decorar

👩‍🍳 Modo de Preparo
Prepare o peixe: Tempere os medalhões de pescada com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver bem os sabores.

Base do prato: Em um recipiente refratário branco, distribua as rodelas de cebola no fundo. Regue com o azeite e espalhe o alho picado por cima.

Monte os medalhões: Coloque os medalhões de pescada sobre a cebola. Distribua pequenos pedaços de manteiga sobre o peixe.
Prepare o molho: Em uma tigela, misture as natas, o vinho branco, a noz-moscada, uma pitada de sal e pimenta. Mexa bem até ficar homogêneo.

Finalize para assar: Despeje o molho sobre os medalhões, cobrindo bem o peixe.
Leve ao forno: Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até o peixe ficar macio e levemente dourado.
Decoração: Retire do forno e finalize com salsa picada por cima antes de servir.

👨‍🍳
Para um sabor ainda mais especial, deixe os medalhões marinando no limão, alho e azeite por 30 minutos antes de levar ao forno. Sirva com arroz branco soltinho ou batatas assadas — o molho de natas fica perfeito para acompanhar 🍽️✨