🌺CHEESECAKE FRÍO DE GUAYABA🌺
El postre tropical más delicado del verano. Cremoso, fresco y sin horno, con la suavidad del queso crema y el sabor irresistible de la guayaba. Su cobertura brillante y el efecto drip lo convierten en un cheesecake perfecto para lucirse en fotos y conquistar desde el primer bocado 🤍🍰

🍁Ingredientes🍁

Base
• 200 g galletas María trituradas
• 80 g mantequilla derretida 🧈

Relleno
• 500 g queso crema
• 200 ml crema para batir
• 150 g azúcar
• 1 cucharadita vainilla
• 10 g grenetina + 60 ml agua fría

Cobertura de guayaba
• 300 g pulpa de guayaba 🍈
• 100 g azúcar
• 5 g grenetina + 30 ml agua fría
• Colorante rosa (opcional)

Decoración (opcional)
• Guayaba fresca en láminas
• Flores comestibles
• Rosetas de chantilly
• Mermelada de guayaba para drip

🍁Preparación🍁

Mezcla las galletas con la mantequilla y presiona en un molde desmontable. Refrigera 15 minutos.
Hidrata la grenetina del relleno. Bate el queso crema con el azúcar hasta suave, añade la crema y la vainilla. Incorpora la grenetina disuelta y vierte sobre la base. Refrigera mínimo 4 horas.
Para la cobertura, cocina la pulpa de guayaba con el azúcar, retira del fuego, añade la grenetina hidratada y deja entibiar. Vierte sobre el cheesecake y refrigera 1 hora más.
Decora al gusto con fruta, flores y efecto drip.

✨ Resultado
Un cheesecake frío, sedoso y refrescante, con un equilibrio perfecto entre dulzor y frescura tropical. Elegante, fotogénico y absolutamente irresistible 🌺🍃

#CheesecakeDeGuayaba #PostresSinHorno #DulceTropical #ReposteriaCreativa #FoodLovers

❤️¡Más delicias en mi perfil! Haz clic y descúbrelas todas.❤️
Créditos: Si esta receta es tuya o conoces al autor, escríbeme para mencionarlo.