🍲 CALDO DE FRANGO BEM SABOROSO

📝 Ingredientes
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 litro de caldo do cozimento do frango
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 xícara de milho verde
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

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👩‍🍳 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
2. Refogue a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente o alho e refogue rapidamente, apenas até liberar o aroma.
4. Junte a batata, a cenoura e o milho, mexendo bem.
5. Adicione o caldo do cozimento do frango e deixe cozinhar até a batata ficar bem macia.
6. Coloque o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e deixe ferver por mais alguns minutos.
7. Se quiser um caldo mais encorpado, amasse levemente algumas batatas com a concha dentro da panela.
8. Finalize com cheiro-verde picado, misture e desligue o fogo.

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👨‍🍳 Dica

Para deixar o caldo ainda mais saboroso, acrescente uma pitadinha de páprica defumada ou açafrão-da-terra durante o cozimento. Isso realça a cor e o sabor, deixando o caldo com aquele gostinho caseiro irresistível.