Experimente este bife suculento no molho de alho, que vai deixar seu jantar ainda mais especial e cheio de sabor!

Bife no molho de alho suculento e muito saboroso

Ingredientes:
🥩 3 bifes de filé (ou de sua preferência)
🧂 Sal e pimenta, a gosto
🫒 2 colheres de azeite
🧈 1 colher de manteiga
🧄 1 colher de manteiga (para o molho)
🧄 4 dentes de alho picados
🥛 1 xícara de creme de leite
🍖 1/2 xícara de caldo de carne
🥫 1 colher de mostarda Dijon
🧀 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
🌿 Salsa fresca, picada (para decorar)

Modo de Preparo:
1. Comece temperando os bifes com sal e pimenta dos dois lados e deixe-os descansar à temperatura ambiente por 15 minutos. Isso ajuda a intensificar os sabores.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione os bifes e cozinhe por cerca de 4-5 minutos, até ficarem dourados por fora. Em seguida, retire os bifes da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e derreta em fogo médio. Adicione o alho picado e salteie por cerca de 1 minuto, até que o aroma do alho comece a preencher a cozinha.
4. Agora, despeje o caldo de carne na frigideira e leve à fervura, raspando os pedacinhos dourados do fundo – é onde está todo o sabor! Deixe reduzir por alguns instantes.
5. Adicione o creme de leite, a mostarda Dijon e o queijo parmesão. Mexa bem até o molho engrossar, o que deve levar cerca de 3-4 minutos. Não esqueça de ajustar o sal e a pimenta a gosto.
6. Devolva os bifes à frigideira, cobrindo-os generosamente com o molho e deixe aquecer por mais 1-2 minutos.
7. Sirva os bifes quentes, regados com o delicioso molho de creme de alho e decore com salsa fresca picada.

Bom apetite! 👨‍🍳✨