LƯU NGAY CÔNG THỨC TRỨNG CHIÊN ỚT XANH ĐỎ CAY THƠM NGON CỰC ĐỈNH Nguyên liệu: - Trứng gà - Ớt xanh, ớt đỏ - Tỏi băm - Dầu ăn - Nước sốt (xì dầu, dầu hào, đường, chút nước lọc) - Hành lá cắt nhỏ Cách làm: Luộc chín trứng gà, bóc vỏ và cắt thành khoanh tròn. Đun nóng dầu, cho trứng vào chiên lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra. Phi thơm tỏi băm trong chảo với ít dầu. Cho ớt xanh và ớt đỏ cắt lát vào, đảo nhanh tay cho thơm. Cho trứng đã chiên vào, rưới hỗn hợp nước sốt đã pha sẵn (xì dầu + dầu hào + đường + chút nước), đảo đều cho trứng và ớt thấm gia vị. Rắc hành lá, đảo đều lần cuối rồi tắt bếp. Thành phẩm: Trứng giòn bên ngoài, mềm bên trong, quyện vị cay thơm của ớt, ăn với cơm nóng thì hết ý! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
