LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM KHOAI TÂY XÀO THỊT BĂM SỐT ĐẬM ĐÀ Nguyên liệu: - Khoai tây: gọt vỏ, cắt hạt lựu, ngâm nước - Thịt băm - Ớt chỉ thiên (cắt khoanh) - Ớt xanh (cắt khoanh) - Hành tỏi băm - Bột năng pha nước - Nước sốt: 1 thìa xì dầu, 1 thìa nước tương đậm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, chút muối Cách làm: 1. Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi băm với nửa lượng ớt chỉ thiên. 2. Cho thịt băm vào xào đến khi đổi màu. 3. Thêm khoai tây, đảo đều. 4. Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều. 5. Xào khoảng 5 phút, thêm bột năng pha nước để tạo độ sánh. 6. Nấu thêm 2-3 phút, rắc phần ớt còn lại, đảo nhanh rồi tắt bếp. Thành phẩm: Khoai tây mềm, thấm vị, thịt băm đậm đà, cay nhẹ thơm nức – ăn cùng cơm trắng cực cuốn! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
