LƯU NGAY CÔNG THỨC TRÀ KIỀU MẠCH SEN SỮA: THANH MÁT CƠN SỐT CHO MÙA HÈ NĂM NAY
Công thức 1: Trà kiều mạch
35g trà, ủ trong 1 lít nước sôi
Thời gian ủ: 15 đến 20 phút
150g bột sữa
120g đường vàng
Cách làm:
Ủ trà xong, vớt trà ra rồi cho bột sữa và đường vào quấy tan.
Để nguội rồi cho vào tủ mát dùng dần. Mỗi lần pha ra ly cho khách, có thể điều chỉnh độ ngọt bằng đường hoặc sữa tuỳ thích.
Công thức 2: Trà kiều mạch
30g trà, ủ trong 800ml nước (khoảng 90 độ)
Thời gian ủ: 15 phút
Cách làm:
Ủ trà xong, vớt trà để nguội rồi cho vào tủ mát.
Nếu muốn dùng luôn, chỉ cần đổ 600ml nước và thêm 200g đá vào, sốc nhiệt và khuấy tan đá rồi dùng ngay.
Cách pha ly cho khách:
Cho 35-40ml sữa lỏng hoa hồng của Thái Lan và 30ml sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam vào 150ml trà.
Tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
Công thức này giúp bảo quản cost trà tốt hơn là pha bột sẵn rồi để tủ mát.
Công thức 3: Trà kiều mạch
40-50g trà, ủ trong 1 lít nước sôi (75-90°C), ủ 20 phút đậy nắp
Sau đó vớt xác trà.
200g bột sữa
30g sữa đặc
100-120g đường cát (gia giảm tuỳ khẩu vị)
Cách làm:
Đánh tan tất cả thành phần.
Để trước quạt cho nguội bớt rồi bỏ vào ngăn mát, ủ lạnh 6-8 tiếng.
Nếu muốn uống thanh mát, bỏ sữa đặc thêm đường với lượng vừa phải là được. Trà kiều mạch này có thể dùng với kem phô mai rất ngon.
Đã test qua rất nhiều hãng trà, em ưng nhất là trà kiều mạch của hãng BOCO TEA vì hương thơm nhẹ, vị trà đậm và rất thanh. Mọi người cùng tham khảo nhé!
