CHIA SẺ CÔNG THỨC LÀM BÁNH COOKIES CÀ PHÊ SIÊU NGON MÀ CỰC KỲ DỄ LÀM Nguyên liệu: -200g bột đa dụng -30g bột ca cao -100g bơ lạt -2 lòng đỏ trứng gà -100g đường xay -20g cà phê đen Cách làm -Cho bơ ra ngoài để nhiệt độ phòng cho đến khi bơ mềm, chia đường làm 3 phần lần lượt cho vào trộn bơ đến khi tan đều -khi thấy bơ dẽo bạn thêm 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan vào trộn đều -Tiếp tục cho cà phê vào hổn hợp bột sẽ chuyển qua màu hơi nâu - lúc này bạn ray bột mì và bột ca cao vào phần bơ đã chuẩn bị, nhồi bột lại thành khối cho mịn là được Tạo hình bánh - Chia các cục bột thành các phần bằng nhau, sau đó vê tròn và ấn nhẹ bánh cho hơi dẹp, dùng cán dao nhấn nhẹ giữa bánh để tạo thành hạt cà phê Nướng bánh -Làm nóng lò nướng ở nhiệt đồ 180 trước 15p -Cho bánh vào nướng 20p với nhiệt độ 180 để lớp ngoài được giòn -Sau đó hạ nhiệt còn 150-160 cho bánh chín đều bên trong. -Bánh chín đợi bánh nguội cho vào hộp kín, hoặc túi đựng bánh để bánh giòn được lâu hơn. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
