Torta de Bombinha de Chocolate (Sem Forno)– Fácil, rápida e absurdamente cremosa
Ingredientes:
• 1 pacote de bolacha de chocolate ou bolacha maria • 2 xícaras (480 ml) de leite bem gelado • 1 pacote (caixa) de mistura para pudim instantâneo sabor baunilha (ex: Dr. Oetker ou Royal) • 1 pote (250 ml) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly ou 1 pote de chantilly pronto tipo Amélia • 1 pote (300g a 400g) de cobertura de chocolate pronta ou ganache caseira (veja abaixo)
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o leite com o pó para pudim até engrossar (siga o tempo indicado na embalagem). 2. Incorpore o chantilly delicadamente, com uma espátula, fazendo movimentos circulares para não perder a leveza. 3. Em uma travessa média (aprox. 23x33 cm), faça uma camada de bolacha maisena e cubra com metade da mistura de pudim. 4. Faça mais uma camada de bolachas e espalhe o restante do creme. Finalize com outra camada de bolacha. 5. Aqueça ligeiramente a cobertura de chocolate no micro-ondas (15–20 segundos) ou faça uma ganache (veja abaixo) e espalhe por cima. 6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ideal: de um dia para o outro). 7. Sirva gelado e aproveite cada colherada dessa delícia! 😍
Dica Extra: Finalize com raspas de chocolate, granulado ou nozes picadas para um toque especial.
Ganache Caseira Rápida (opcional):
Misture 200g de chocolate meio amargo picado com 1 caixinha de creme de leite. Leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa e repita até derreter e ficar lisinho.
