LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM BÁNH CHUỐI NƯỚNG NGON BẤT BẠI. Nguyên liệu: - 4 trái chuối chín già - 40g đường - 1/2 muỗng cf muối - 1 quả trứng gà - 60ml dầu ăn - 110ml sữa có đường - 220gr bột mì đa dụng or yến mạch cho bạn nào muốn giảm cân - 30g bột cacao hoặc milo - Hạnh nhân, vừng rắc bánh - 10gr baking soda (edit: nếu ko có baking soda thay bằng 4g men nở và ủ bánh 30p nha) Cách làm: - Xay nát 3 quả chuối+ 110ml sữa và đường cho thành 1 hỗn hợp nhuyễn sệt. Sau đó cho thêm dầu ăn + muối + trứng gà đánh mịn - Rây bột mì + milo và baking soda vào hỗn hợp trên. Trộn đều nhưng không trộn quá lâu tránh bị chai bánh. - Đổ bánh ra khuôn, lấy 1 trái chuối còn lại cắt lát mỏng xếp lên mặt bánh, rắc thêm hạnh nhân lát + vừng lên đều bánh để trang trí và đem bánh đi nướng (trước khi đổ bánh phết 1 lớp bơ mỏng vào khuôn để chống dính ạ) Nướng bánh bằng NCKD - Set nhiệt 180 độ trc 10p làm nóng nồi - Nướng lần 1 ở 130 độ 30p - Nướng lần 2 thêm 30p với nhiệt 120 độ, muốn bánh có phần vỏ giòn hơn có thể nướng thêm 20p nữa với 100 độ (nhưng thôi em bỏ qua vì 1 tiếng là đã quá đủ để chết thèm rồi) Nướng bằng lò - Làm nóng lò nướng trước 15p ở nhiệt 200 độ - Lần 1 ở 150 độ 50p - Lần 2 ở 220 độ 10p (tuỳ từng lò mình chú ý kiểm tra bánh nha) Thành phẩm xốp, thơm và rất ngon nhé. Đặc biệt ko cần nhồi, ko cẩn ủ bột là e đã vui rồi vì tiết kiệm đc bao nhiêu công sức và thời gian liền Chúc cả nhà thành công với cách làm và công thức trên.
