LƯU NGAY CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU ĐỎ BỘT LỌC NGON NGỌT DẺO DAI . Chuẩn bị nguyên liệu : - 300g đậu đỏ - 100g bột năng - 300g đường trắng - Nước cốt dừa ( tuỳ sở thích ) Cách Làm : 1 . Đậu đỏ ngâm qua đêm rồi rửa lại bằng nước , để ráo . 2 . Cho đậu đỏ vào nồi , thêm 1l nước rồi nấu đến khi đậu mềm ( khoảng 45 - 60 phút ) . 3 . Trộn đều 100g bột năng với 50ml nước sôi , nhào thành khối bột . 4 . Chia thành từng phần nhỏ , vo tròn , cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra , xả qua nước lạnh , để ráo . 5 . Sau khi đậu mềm thì cho đường vào , khuấy đều và nấu đến khi đường tan . 6 . Cho phần bột lọc đã nấu vào , khuấy thêm vài lần rồi tắt bếp , cho ra bát , thêm nước cốt dừa ( tuỳ sở thích ) và đá viên rồi thưởng thức . Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.
