Phở áp chảo chay – món chay ngon với sự biến tấu mới lạ trong cách chế biến mang đến hương vị thơm ngon khó tả. Sợi phở được áp chảo có hương vị đậm đà cùng với rau củ xào có vi ngọt thanh và màu sắc bắt mắt được trộn đều cùng với sợi phở dai và đậm vị nên được người dùng rất yêu thích. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Nguyên liệu : 1️⃣200 Bánh phở 2️⃣100 gam Nấm đùi gà 3️⃣1⁄2 Rau cải thảo 4️⃣50 gam Đậu Hà Lan 5️⃣1 muỗng canh Nước tương 6️⃣1 muỗng cà phê Dầu hào chay 7️⃣1 muỗng canh Bột năng 8️⃣2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
Sơ chế : 🎱Đậu hà lan tước sạch và luộc 🚩Cải thảo cắt khúc nhỏ 🎋Nấm ngâm nước muối và cắt miếng vừa ăn
Chế biến : Bước 1️⃣: 🚒Cho 1 mcf nước tương với dầu ăn vào bánh phở và trộn đều 🚆Làm nóng chảo, cho bánh phở vào và áp chảo với lửa nhỏ
Bước 2️⃣: 🏯Pha nước sốt gồm: nước lọc + dầu hào + nước tương + bột năng và khuấy đều 🚠Làm nóng chảo cho cải thảo và nấm vào xào chung, cho tiếp đậu hà lan vào xào, cho nước sốt vào với hạt nêm chay
Bước 3️⃣: 🕌Xào thêm khoảng 3-5 phút thì tắt bếp 🎍Cho phở đã áp chảo lên dĩa, thêm rau xào vào là hoàn thành.
Chi tiết : https://anchay.vn/recipe/pho-ap-chao-chay
