Phở bò kho chay rau củ là món chay được kết hợp đặc sắc từ nước dùng bò kho chay ăn cùng với bánh phở. Sợi bánh phở dai và thấm đều nước dùng làm sợi phở đậm vị hơn, rau củ mềm và bò lát chay thấm gia vị được nấu mềm nên khi thưởng thức rất ngon và vị giác xao xuyến không thôi. Món này thích hợp dùng làm bữa sáng hay bữa trưa đều rất được ưa chuộng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Nguyên liệu : 1️⃣300 gam Bò lát chay 2️⃣100 gam Khoai tây 3️⃣1 Cà rốt 4️⃣1⁄3 Bông cải 5️⃣1 Củ Hành tây 6️⃣200 gam Bánh phở 7️⃣1 muỗng canh Bột năng 8️⃣Cần tây 9️⃣Giá 🔟Tỏi, ớt 1️⃣1️⃣Gia vị
Sơ chế : 🔍Bò lát chay ngâm mềm 🗽Cà rốt cắt khúc hoặc tỉa hoa 🔖Khoai tây cắt khúc 🗾Bông cải tách nhỏ, ngâm nước muối và rửa sạch 🌌Hành tây cắt múi
Chế biến : Bước 1️⃣: 📚Ướp bò lát chay với gói gia vị bò kho chay cùng với tỏi, ớt, thêm chút đường và hạt nêm chay 🎪Ướp trong vòng 10 phút
Bước 2️⃣: 🚎Làm nóng nồi, cho bò chay ướp vào xào đều 📻Sau đó, cho nước dừa hoặc nước lọc vào nấu, cho khoai tây và cà rốt vào nấu cùng
Bước 3️⃣: ☕️Nấu đến khi sôi thì nêm nếm lại vừa ăn và cho hành tây vào 💺Nấu thêm chút nữa là hoàn thành.
Chi tiết : https://anchay.vn/recipe/pho-bo-kho-chay-rau-cu
