CÁCH LÀM GÀ RÁN HÀN QUỐC LOW-CARB GIÒN RỤM CỰC KỲ NGON Nguyên liệu: - Đùi gà/ cánh gà - 250ml sữa tươi - Muối, tiêu đen - 1 quả trứng gà - Yến mạch cán dẹt (hoặc bột yến mạch thô) Nước sốt: - 3 tép tỏi băm - 1 thìa tương cà - 1 thìa sốt cay Hàn Quốc (Gochujang) - 1 thìa bột bắp - 5 thìa nước Cách làm: 1. Ngâm gà với sữa tươi + muối + tiêu đen ít nhất 1h để thịt mềm và thơm. 2. Trộn sốt: tỏi băm + tương cà + sốt cay Hàn + bột bắp + nước, khuấy đều để riêng. 3. Nhúng gà đã ướp vào trứng, sau đó lăn qua lớp yến mạch. 4. Cho gà vào nồi chiên không dầu 200°C trong 20 phút (hoặc lò nướng 200°C trong 30 phút). 5. Đun nóng chảo, cho phần sốt vào nấu đến khi sệt lại, cho gà vào đảo đều là xong. Thành phẩm: Gà giòn rụm bên ngoài, mọng nước bên trong, sốt cay ngọt đậm đà, ăn một miếng là ghiền
