Món Thịt Bằm Xào Su Hào Đơn Giản Mà Ăn Rất Vào Cơm
Nhìn trong tủ chỉ còn ít thịt bằm với mấy củ su hào, hay mình làm nhanh món thịt bằm xào su hào xem như thế nào. Món này dễ nấu, không cầu kỳ mà ăn lại rất đưa cơm, nhất là những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đủ chất.
Trước tiên mình chuẩn bị sẵn thịt thăn băm, su hào, thêm chút ớt xanh và hành ba rô cho món ăn thơm hơn. Gia vị trong bếp thì có sẵn nước mắm, dầu hào, dầu mè, rư.ợ.u nấu ăn, xì dầu, bột mì, hạt nêm, muối và chút xuyên tiêu. ( tuỳ khẩu vị )
Đầu tiên, thịt thăn mình ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu mè, 1 thìa bột mì và 1/2 thìa xì dầu. Trộn đều tay rồi để thịt nghỉ khoảng 10 phút cho mềm và ngấm gia vị.
Tiếp đến mình bắc chảo lên bếp, cho dầu nóng rồi cho thịt vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Tiếp theo cho su hào đã thái sợi vào đảo đều, xào đến khi su hào vừa chín tới, còn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.
Khi su hào mềm vừa, mình cho ớt xanh và hành ba rô vào đảo thêm cho dậy mùi thơm. Nêm nếm lại với muối, hạt nêm, chút xuyên tiêu và 1 thìa nước mắm cho vừa miệng, đảo đều lần cuối rồi tắt bếp.
Món thịt bằm xào su hào hoàn thành có vị mặn mặn vừa ăn, su hào giòn ngọt, thịt mềm thơm, thoang thoảng mùi dầu mè rất dễ chịu. Ăn kèm cơm nóng ngon lắm, món này thích hợp cả người lớn va trẻ con.
Các chị thử làm qua món này nhé, nguyên liệu dễ kiếm, cách làm cũng không phức tạp nên rất hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày. Trong quá trình làm có gì thắc mắc, cứ để lại bình luận em hỗ trợ cho ạ
