Nay mình thử làm mít sấy khô bằng nồi chiên không dầu, kết quả bất ngờ luôn. Vừa mở nồi ra là mùi mít chín ngọt lan khắp bếp, múi mít vàng óng, giòn rụm, ăn một miếng là thấy mê liền.
Trong bếp mình có sẵn:
- Mít chín vừa (tách múi)
- 1 muỗng muối
- 1 muỗng nước cốt chanh
Trước tiên mình tách bỏ hạt và xơ, xé múi mít thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó mình pha nước lạnh với muối và nước cốt chanh, ngâm mítchừng 10–15 phút cho sạch nhựa rồi vớt ra để ráo.
Tiếp đến mình chia mít thành 2–3 phần để dễ dàng sấy hơn, Xong mình xếp vào nồi chiên không dầu, sấy ở 130°C trong 30 phút, mở nắp đảo đều, rồi giảm xuống 100°C sấy thêm 30 phút.
Cuối cùng là thành phẩm mít sấy vàng óng, giòn ngọt tự nhiên, thơm lừng. Nói thật chứ vừa ăn vừa nhâm nhi cùng tách trà thì đúng bài, cái này mình bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng được lâu lắm nha các chị
Chỉ cần một mẻ mít sấy thế này cũng đủ làm cả nhà vui vẻ. Cả nhà mình thử làm qua nhé, đừng quên Nchia sẻ lại thành quả cho em và mọi người cùng xem nhé.
