LƯU NGAY CÔNG THỨC KEM CHUỐI NGON MÁT LẠNH NGÀY NÓNG Nguyên liệu. - 1 nải chuối (1kg - 1.5kg) - 150g mít - 100g dừa - 60g đậu phộng - 1 bó lá dứa - Sốt kem: 500ml sữa tươi, 400ml nước cốt dừa, 380g sữa đặc, 20g bột năng, 20g bột nếp, 20g sữa bột CÁC BƯỚC LÀM KEM CHUỐI TẠI NHÀ - Nấu sốt kem: Cho sữa tươi, nước cốt dừa, bột năng, bộ nếp, 1 xíu muối vào nồi. Khuấy đều cho bột tan hết thì cho vào 1 bó lá dứa, vừa nấu vừa khuấy khoảng 10 phút thì cho sữa đặc và sữa bột (hòa sữa bột với ít nước) vào. Khuấy đều và nấu thêm 3 - 5 phút, tắt bếp, để sốt kem nguội hoàn toàn. - Chuối xiêm bóc vỏ, ép mỏng rồi cho vào thau sốt kem. Ngâm chuối trong thau sốt 10 - 15 phút. - Kem chuối túi: Múc chuối và 2 - 3 muỗng sốt kem cho vào túi, thêm đậu phộng rang, mít và dừa sợi. Gấp túi kem chuối lại rồi xếp lên khay, cho vào ngăn đông tủ lạnh 5 - 6 tiếng. - Kem chuối hộp: Xếp dưới đáy hộp 1 lớp dừa, mít và đậu phộng rồi rưới sốt kem lên. Xếp chuối vào, lặp lại đến khi đầy hộp. Cho kem chuối hộp vào ngăn đông tủ lạnh, để qua đêm. cHCÔNG THỨC KEM CHUỐI NGON MÁT LẠNH NGÀY NÓNG - 1 nải chuối (1kg - 1.5kg) - 150g mít - 100g dừa - 60g đậu phộng - 1 bó lá dứa - Sốt kem: 500ml sữa tươi, 400ml nước cốt dừa, 380g sữa đặc, 20g bột năng, 20g bột nếp, 20g sữa bột CÁC BƯỚC LÀM KEM CHUỐI TẠI NHÀ - Nấu sốt kem: Cho sữa tươi, nước cốt dừa, bột năng, bộ nếp, 1 xíu muối vào nồi. Khuấy đều cho bột tan hết thì cho vào 1 bó lá dứa, vừa nấu vừa khuấy khoảng 10 phút thì cho sữa đặc và sữa bột (hòa sữa bột với ít nước) vào. Khuấy đều và nấu thêm 3 - 5 phút, tắt bếp, để sốt kem nguội hoàn toàn. - Chuối xiêm bóc vỏ, ép mỏng rồi cho vào thau sốt kem. Ngâm chuối trong thau sốt 10 - 15 phút. - Kem chuối túi: Múc chuối và 2 - 3 muỗng sốt kem cho vào túi, thêm đậu phộng rang, mít và dừa sợi. Gấp túi kem chuối lại rồi xếp lên khay, cho vào ngăn đông tủ lạnh 5 - 6 tiếng. - Kem chuối hộp: Xếp dưới đáy hộp 1 lớp dừa, mít và đậu phộng rồi rưới sốt kem lên. Xếp chuối vào, lặp lại đến khi đầy hộp. Cho kem chuối hộp vào ngăn đông tủ lạnh, để qua đêm. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.
