CÁCH LÀM BÁNH NẾP KEM DÂU PHÔ MAI DẺO MỀM MÁT LẠNH.
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 120g bột nếp
- 30g bột bắp
- 20g đường trắng
- 180ml sữa tươi ( không đường )
- 15g bơ lạt
- 10g bột nếp chín ( bột nếp gói cho vào chảo rang chín )
- 80g kem dâu ( kem hộp )
- 200g kem phô mai
Cách Làm :
1 . Đ.ánh bông kem phô mai và kem dâu đến khi mịn , cho vào ngăn mát tủ lạnh .
2 . Trộn đều hỗn hợp bột nếp , bột bắp , đường và sữa tươi .
3 . Dùng màng thực phẩm bọc lại ( lấy tăm chọc vài lỗ trên bề mặt ) , đun sôi nước , cho vào nồi hấp cách thuỷ trong 20 phút .
4 . Sau đó lấy ra , thêm bơ lạt rồi nhào đến khi dẻo mịn .
5 . Rắc bột nếp chín lên rồi chia làm 4 phần ( mỗi phần khoảng 80g ) , cáng bột thành hình dài , cho nhân kem dâu vào rồi bọc lại .
6 . Cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 20 - 30 phút , sau đó lấy ra , cắt miếng vừa ăn .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.