GÀ HẤP MẮM THƠM NGON, dễ làm
Nguyên liệu:
Gà: 2,5kg bỏ đầu và chân
Sả: 7 cây đập dập
Tiêu xanh: 3 nhánh
Lá chanh: 10 lá vo nhẹ
Ớt xiêm xanh: ít nhiều tuỳ nha
Hành tím: 3 củ cắt mỏng
Gừng: củ nhỏ cắt mỏng
Nướng mắm: 4 mc
Tương ớt: 1 mc
Đường: 1,5 mc
Dầu hào: 1mc

Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau sau đó ướp gà, mát xa gà thoa gia vị đều con gà từ trong ra ngoài luôn nhé, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho thâm gia vị rồi mang đi hấp.

Ăn kèm có rau răm.
Phần cà rốt, dưa leo, hành tây mình ngâm chút dấm, đường và muối, ngâm 30 phút vớt ra rửa sạch lại rồi để ráo.

Nước chấm: gà hấp xong mình lấy lại ít nước hấp gà cho vào ít muối tiêu đường khuấy lên, nêm nếm cho vừa ăn, cắt thêm ớt và quả tắc cho vào.
St Ẩn bớt