LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM DƯA CẢI MUỐI CHUA CỰC KỲ NGON Nguyên liệu: - Cải dưa : 3kg - Muối hạt: 200g - Nước vo gạo: vừa đủ ngập cải - Đường: 30g - Dụng cụ: hũ thuỷ tinh/nhựa sạch, thau, rổ rá,... Cách làm: - Cắt từng bẹ cải ra rồi rửa sạch, dùng 50g muối hạt để rửa nước cuối cùng. - Cắt cải thành khúc vừa ăn rồi mang đi phơi nắng khoảng 3 - 4h (nắng to) cho héo lại. - Mang cải trộn với muối hạt còn lại và đường. - Xếp cải vào hũ, vo gạo lấy nước vo gạo đổ vào cho ngập cải, lấy đồ nặng đè lên hoặc cái túi đổ nước vô rồi dằn lên cho cải chìm dưới nước. - Đậy kín hũ và để khoảng 1 - 2 ngày là cải vàng và bắt đầu ăn được. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.
