1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
📌 CÔNG THỨC CÁ RANG MUỐI LÁ LỐT 🐟🌿
Nguyên liệu:
- Cá (cá rô phi/cá trắm phi lê hoặc cắt khúc)
- Lá lốt tươi
- Bột rang muối Hong Kong (Chú Lâm – Phù Sa)
- Bột chiên giòn / bột bắp
- Tỏi, ớt băm
- Dầu ăn
Cách làm:
1. Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với chút muối, tiêu, tỏi băm cho thấm vị.
2. Lăn cá qua lớp bột chiên giòn để khi chiên được giòn rụm.
3. Bắc chảo dầu, cho cá vào chiên vàng đều, gắp ra để ráo dầu.
4. Lá lốt rửa sạch, để ráo, chiên nhanh trong dầu cho giòn, vớt ra.
5. Cho cá chiên và lá lốt vào tô lớn. Rắc **bột rang muối Hong Kong** vào, xóc đều tay để bột bám đều miếng cá và lá lốt.
👉 Thành phẩm: Cá giòn rụm, mặn mặn thơm bùi, lá lốt giòn rụm ăn kèm siêu cuốn 🤤
Chuẩn bị
More ideas
